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Brut Réserve Blanc de Noirs

Brut Réserve Blanc de Noirs

Accord mets & Champagne

A servir avec un plat traditionnel comme une quiche lorraine, une omelette aux girolles, fruité charnu et belle rondeur en bouche. Servir à 9 – 11 °C

  • Assemblage : 60% Pinot Meunier 40% Pinot noir - 35 % de vins de réserve
  • Crus : Mardeuil, Damery, Fleury-la-Rivière
  • Dosage : 8g/l
  • Flaconnage : bouteille 750ml / magnum 1500ml / jéroboam 3000ml

Vieillissement dans nos caves : minimum 35 mois

Potentiel de garde : se conservera facilement 2 à 3 années en caves


Informations

Nature des sols : argilo-calcaire

Age moyen des vignes : entre 25 et 45 ans

Méthode de culture : viticulture durable, en passe de certification HVE niveau 3