Nos Cuvées

Brut Rosé de Saignée

Brut Rosé de Saignée

Accord mets & Champagne

A déguster avec du gibier ou en fin d’après-midi avec une tarte aux fraises ou aux framboises. Un Champagne vineux avec des notes de fruits rouges et noirs comme la quetsche, la mûre ou la cerise. Servir à 8 – 10 ° C.

  • Assemblage : 100 % de raisins Meunier issus de la parcelle des Bas-Bauchets, vieilles vignes de 50 ans plantées en 1969 (Damery). Rosé de macération
  • Weinlage: Damery
  • Dosage : 8 g/l
  • Flaconnage : bouteille 750ml

Vieillissement dans nos caves : minimum 35 mois

Potentiel de garde : se conservera facilement entre 2 et 3 ans en caves


Informations

Nature des sols : argilo-calcaire

Age moyen des vignes : entre 25 et 45 ans

Méthode de culture : viticulture durable, en passe de certification HVE niveau 3