Récolte : 2022
Assemblage de pommes acidulées et d'une petite touche douce-amère
80% Judor, 20% Rambault, Petit Jaune, Locard Vert, Rougets de Dol, Tête de Brebis
Vinifié en cuve inox
Fermentation à froid
Méthode ancestrale
Fin de fermentation en bouteille
L’effervescence est naturelle
Production : 4 749
Disponible en Juin 2023