Millésimé : 2020

100% Chardonnay
Vinification & élevage en tonneaux 
Fermentation guidée par une sélection naturelle de levures à la parcelle. 
Élevage de 10 mois sur lies.

Fermentation malolactique

Vieillissement sur lattes : 4 ans 
Dosage : 1g/L

Lieu-dits : Nombrillères (rive gauche à Mardeuil)

Production : 1 217 bouteilles