La famille Gamet commercialise enfin son premier cidre ! 

 

L’histoire du cidre remonte à l’après-guerre, quand l’arrière-grand-père paternel élaborait du cidre dans un bâtiment que nous rénovons aujourd’hui, pour continuer l’aventure. 

 

A l’après-guerre, en France, de nombreux fruits des vergers étaient utilisés pour faire de l’alcool ; de cette manière de nombreuses familles ont commencé à faire du cidre à l’après-guerre dans l’est de la France pour leur consommation personnelle. 

 

Aujourd’hui, la jeune génération : Marianne & Jean-François, se lance dans une activité cidricole, avec l’ambition de parfaire une recette de cidre reflétant les terroirs & les climats de la Vallée de la Marne. 

 

En 2020, la famille Gamet s’associe à la Ferme de l’Hôpital, située à Montreuil-aux-Lions, pour compléter l’assemblage de pommes et confectionner un cidre avec 8 variétés différentes. 

Les pommes ont été récolté en octobre ; puis broyées & pressées au domaine dans un pressoir à cliquet restauré, qui appartenait autrefois au grand-père maternel. 

 

En 2021, c’est deux lots différents que la maison Gamet lance ! Un cidre doux, pur jus, en format 33cl & un cidre brut, pur jus, en format bouteille de 75cl ! Pour le moment, la Maison Gamet est en phase de test offrant des cidres dans différents formats pour anticiper les futurs conditionnements. 

 

Les cidres sont élaborés au domaine, avec une fermentation qui se termine en bouteille. 

 

Alors on y goûte ? Rendez-vous sur notre boutique en ligne ou au domaine !