Nos Cuvées

Brut Sélection Blanc de Noirs

Brut Sélection Blanc de Noirs

Accord mets & Champagne

Idéal pour un apéritif, belle fraîcheur alliée au fruité de nos raisins. Servir à 8 – 9 °C.

  • Assemblage : 60% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir - 35 % de vins de réserve
  • Crus : Mardeuil, Damery, Fleury-la-Rivière
  • Dosage : Brut 9g/l - Demi-sec 32g/l
  • Flaconnage : bouteille 750ml / demi-bouteille 375ml

Vieillissement dans nos caves : minimum 25 mois

Potentiel de garde : se conservera facilement 2 à 3 années en caves


Informations

Nature des sols : argilo-calcaire

Age moyen des vignes : entre 25 et 45 ans

Méthode de culture : viticulture durable, en passe de certification HVE niveau 3