Blanc de Noirs

La cuvée Blanc de Noirs est née du souhait de la Maison Gamet d’introduire un Champagne avec une large palette aromatique, un assemblage uniquement de raisins noirs : de Meunier & de Pinot Noir ; la signature de la Maison ! Le Blanc de Noirs offre une belle fraicheur et une matière saline, livrant des arômes fruités sur une minéralité argilo-sableuse.

Terroir(s)
Fleury-la-Rivière & Damery
Cépage(s)
60% Meunier & 40% Pinot Noir
Nature des sols
Argilo-calcaire & sableux
Age moyen des vignes
entre 25 et 45 ans
Méthode de cultures
viticulture durable – HVE
Vignification
cuve Inoxydable
Vieillissement
minimum 25 mois
Dosage
Brut 7g/L
Oenologue
Philippe Gamet
Flaconnage
75cl et 150cl
Blanc de Noirs champagne Maison Gamet à Mardeuil

Cuvée 5000

Introduit par des notes de pêche, de coing, d’amande torréfiée, de fleurs d’acacia & d’aubépine, la Cuvée 5000 est un vin fruité & floral offrant une intense minéralité argileuse, accompagné d’arômes de fruits charnus. Pour les curieux qui se demandent pourquoi nommer une cuvée ainsi, 5000 représente le premier tirage de bouteille de la Maison Gamet, réalisé par Philippe et Fabienne en 1993 lorsqu’ils ont joint leurs patrimoines & savoir-faire.

Terroir(s)
Mardeuil
Cépage(s)
1/3 Meunier, 1/3 Pinot Noir & 1/3 Chardonnay
Nature des sols
Argilo-calcaire
Age moyen des vignes
entre 25 & 50 ans
Méthode de cultures
Viticulture durable – HVE
Vignification
Cuve Inoxydable
Vieillissement
40 mois
Dosage
Brut 7g/L
Oenologue
Philippe Gamet
Flaconnage
75cl
Blanc de Noirs champagne Maison Gamet à Mardeuil

Caractères

« Caractères » ; notre cuvée lunatique et pourtant elle ne déçoit jamais vos papilles gustatives ! Un champagne extra brut, la « Caractères » porte bien son pluriel, avec une élaboration en Solera de plus de 15 années de vins de réserves vieillit en fûts de chêne.

Vinifiée & élevée en tonneaux, la cuvée « Caractères » vous étonnera par sa complexité & sa fraicheur. En bouche, le vin développe une matière fruitée pulpeuse et croquante, soutenu par une acidité de fruits jaunes et d’agrumes. Le travail effectué sous-bois amène de la concentration et renforce la tension du vin.

Terroir(s)
Mardeuil, Fleury-la-Rivière, Damery
Cépage(s)
80 % Meunier, 15% Pinot Noir, 5% Chardonnay
Nature des sols
Argilo-calcaire & argilo-sableux
Age moyen des vignes
entre 25 & 50 ans
Méthode de cultures
Viticulture durable – HVE
Vignification
Fûts de Chênes
Vieillissement
45 mois
Dosage
4g /L
Oenologue
Philippe Gamet
Flaconnage
75cl & 150cl
Blanc de Noirs champagne Maison Gamet à Mardeuil

Rosé

Rosé de raisins noirs uniquement, assemblé avec du rouge de Meunier ; le vin développe une matière fruitée & charpentée, orchestrée par une minéralité argileuse qui confère du volume et de la mâche. L’ensemble se montre relevé & frais avec de la vinosité. Un rosé pour tous les moments, apéritif, festif et après-repas !

Terroir(s)
Mardeuil, Fleury-la-Rivière, Damery
Cépage(s)
60% Meunier & 40% Pinot Noir
Nature des sols
Argilo-calcaire & argilo-sableux
Age moyen des vignes
entre 25 et 45 ans
Méthode de cultures
Viticulture durable – HVE
Vignification
Cuve Inoxydable
Vieillissement
25 mois
Dosage
Brut – 8g/L
Oenologue
Philippe Gamet
Flaconnage
75cl
Blanc de Noirs champagne Maison Gamet à Mardeuil

Rosé de Saignée

L’enfant terrible de la Maison Gamet ! Le Rosé de Saignée est un rosé élaboré par macération de raisins noirs, où la palette aromatique et la couleur sont extraites par la peau des raisins, lors d’une macération de 24h à 36h.

Mono-cépage & parcellaire, notre Rosé de Saignée est seulement produit lors des très belles années, car le procédé de la saignée exige une excellente qualité des raisins, notamment des Meuniers, qui sont particulièrement capricieux.

Terroir(s)
Fleury-la-Rivière
Cépage(s)
Meunier
Nature des sols
Argilo-calcaire & argilo-sableux
Age moyen des vignes
entre 25 & 50 ans
Méthode de cultures
Viticulture durable – HVE
Vignification
Cuve Inoxydable
Vieillissement
40 mois
Dosage
Brut 7 g/L
Oenologue
Philippe Gamet
Flaconnage
75cl et 150cl
Blanc de Noirs champagne Maison Gamet à Mardeuil

Millésimé

Des vendanges tardives et un millésime prometteur ! Le climat de 2013 fut capricieux avec un retard de deux semaines sur les cycles végétatifs, mais les conditions de cueillettes ont quant à eux été excellentes, avec des raisins d’une belle qualité.

Le millésime 2013 offre une mâche onctueuse & fruitée, accentuée par la sensibilité des Chardonnays, particulièrement bien équilibré et riche en expression lors des vendanges 2013.

Terroir(s)
Mardeuil, Fleury-la-Rivière, Damery
Cépage(s)
Meunier, Pinot Noir & Chardonnay
Nature des sols
Argilo-calcaire
Age moyen des vignes
entre 25 & 50 ans
Méthode de cultures
Viticulture durable – HVE
Vignification
Cuve Inoxydable & Fûts de Chêne
Vieillissement
45 mois
Dosage
Brut Nature 0g/L
Oenologue
Philippe Gamet
Flaconnage
75cl
Blanc de Noirs champagne Maison Gamet à Mardeuil